Jangan Abaikan, ini Manfaat Kacang-Kacangan & Sayur Bagi Ibu Hamil - Makanan Sehat

kopas99.blogspot.com - Makanan yg sehat dan bernutrisi memang harus menjadi prioritas perhatian yg utama bagi ibu hamil. Makanan ni bukan hanya untk menjaga kesehatannya tapi jg untk si buah hati yg akan dilahirkan nanti.

Apalagi jika sang ibu mengalami ngidam, ibu harus senantiasa mengontrol emosi dan nafsunya untk memilih makanan yg diinginkan. Karena bukan tak mungkin makanan yg diidamkan tersebut adlh makanan tak sehat dan bahkan akan mengganggu kehamilan.

Para ahli sangat menyarankan ibu hamil untk mengonsumsi setidaknya 400 mikrogram asam folat per hari. Dengan mengonsumsi sayuran dan kacang-kacangan, asam folat bisa Anda dapatkan secara langsung. Anda bisa menyusupkan makanan ni pd menu-menu harian seperti pd saat sarapan, makan siang / makan malam.
Berikut adlh ulasan yg menjelaskan mengapa sayuran dan kacang-kacangan sangat baik bagi kesehatan ibu hamil.

1. Sayuran Sayur-sayuran memang sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Pasalnya sayur-sayuran ni mengandung asam folat dan zat besi yg sempurna untk mencukupi kebutuhan tubuh ibu hamil. Selain ibu, janin yg ada di kandungan jg terjaga kesehatannya dgn nutrisi dan gizi yg ada pd sayur-sayur yg dimakan.

Anda dpt memadukan semua menu makan dgn sayuran. Misalnya pagi hari, Anda membuat sayur bayam dgn wortel. Siang, Anda bisa makan sayur mentah seperti daun pepaya / lalapan yg dipadukan dgn daging / ayam. Malam harinya, Anda bisa memasak lobak yg dipadukan dgn protein lainnya.

Selain sayuran berdaun hijau, salah satu sayur yg kaya dgn nutrisi adlh brokoli. Kalsium dan asam folat yg terkandung dlm brokoli sangat bagus untk perkembangan janin dlm rahim. Serat dan antioksidan dlm brokoli jg berguna untk melancarkan pencernaan dan mencegah berbagai jenis penyakit.

Brokoli jg mengandung vitamin C yg berguna untk menjaga kesegaran dan kebugaran tubuh. Dengan vitamin C yg cukup, ibu hamil tak akan kesulitan menjalankan aktivitas seperti biasanya. Vitamin C jg bisa membantu penyerapan zat besi yg berfungsi untk melancarkan metabolisme dlm tubuh ibu hamil.
Baca juga: Daftar Makanan Sumber Vitamin C Terbaik

2. Kacang-kacangan Para ahli gizi jg menyarankan ibu hamil untk sering mengonsumsi lemak jenuh pd daging dgn lemak tak jenuh yg ada pd kacang-kacangan. Memang tak semua kacang-kacangan mengandung lemak tak jenuh. Anda bisa memilih kacang polong dan kacang merah yg memiliki kandungan lemak tak jenuh pengganti lemak jenuh pd daging.

Anda tak harus dgn memakan kacang-kacangan tersebut secara utuh. Anda bisa mengganti kacang-kacangan tersebut dgn selai kacang yg dioleskan pd roti gandum dan sebagainya. Kacang-kacangan ni jg bisa dipadukan dgn sayuran seperti sayur asam misalnya. Sayur asam menggunakan kacang-kacangan berupa kacang hijau dan kacang tanah yg dimasak dgn cara direbus. Ini sangat disarankan karena kandungan gizi pd kacang-kacangan tersebut bisa diserap tubuh dgn lebih sempurna.
Satu lagi jenis kacang yg sangat bermanfaat adlh kacang lentil. Kacang lentil ni bisa memenuhi kebutuhan protein pd ibu hamil. Satu cangkir kacang lentil memiliki 15 gram protein. Jika ibu hamil membutuhkan sekitar 10 hingga 60 gram protein tiap hari, maka 1 cangkir kacang lentil dpt menjadi alternatif makanan yg sesuai.
Kacang lentil ni bisa dimasak dgn sayuran apa saja. Anda jg bisa menambahkan kacang lentil pd salat sayuran. Dengan demikian kualitas protein pd kacang lentil dpt diserap dgn baik oleh tubuh. Jika pencernaan sang ibu hamil sedang terganggu, maka salah satu obatnya adlh kacang lentil. Kacang yg satu ni sangat berkhasiat untk melancarkan pencernaan.
Simak juga:Makan Pedas Saat Hamil Bikin Bayi Botak, Mitos / Fakta?
Sayuran dan kacang-kacangan memang merupakan makanan yg tak terlalu difavoritkan. Tapi menilik khasiat dan manfaatnya bagi tubuh, Anda memang harus segera meninggalkan makanan lain yg tak sehat dan beralih pd makanan ini. Khususnya bagi ibu hamil yg sedang ngidam, usahakan untk mengontrol makan dan mengalihkannya pd sayur dan kacang-kacangan yg kaya makanan. (mw)

other source : http://magwuzz.com, http://slideshare.net, http://news.detik.com

Posted by Unknown