Membuat Ayam Bacem Balut Pandan - Kue

kopas99.blogspot.com - Resep masakan jawa 13 akan memberikan resep cara membuat ayam bacem balut pandan. Ayam yg di gunakan adlh ayam negeri yg sangat mudah untk di buat, potong potong kecil agar mudah untk di masak, masak ayam bacem balut pandan ni sangatlah mudah dan rasanya sangat istimewa.


Ayam yg di rebus dgn bumbu bacem, membuat rasa bacem merasuk hingga kedalam ayam, masaklah dgn api kecil dan biarkan hingga meresap hingga kedalam ayam, sehingga rasanya jg lebih enak. Pilihlah daun pandan yg ukurannya besar, agar saat di bungkus, ayam lebih mudah di bungkus, bila pandan masih kaku, layukan dgn cara di panggang di atas bara api sebentar saja.


Bahan ayam bacem balut pandan :

• 1/2 ekor ayam kita potong potong kira kira menjadi 14 bagian
• 1 batang serai kita memarkan
• 1 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 cm jahe kita memarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh asam jawa
• 200 ml air kelapa
• 1 sendok makan gula merah
• daun pandan untk membungkus
• minyak untk menggoreng

Bumbu yg kita haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih

Cara membuat ayam bacem balut pandan :

1. Langkah pertama kita rebus ayam, air kelapa, bumbu yg dihaluskan, serai, lengkuas, daun salam, kecap manis, jahe, gula merah, garam dan jg asam jawa hingga matang dan meresap.
2. Kemudian kita bungkus ayam berbumbu dgn daun pandan. Kemudian langkah terakhir goreng dlm minyak panas hingga matang.

Demikian resep cara membuat ayam bacem balut pandan yg enak dan sedap. Semoga resep ni dpt bermanfaat bagi kita semua.

other source : http://lintas.me, http://resepmasakanjawa13.blogspot.com, http://tribunnews.com

Posted by Unknown